Fritureuse continue pour frites et fritureuse pour arachides

Wooden box packaging or according to buyer requirements

Matériaux frits :

La machine est principalement utilisée pour frire divers aliments frits tels que des arachides, des fèves, des chin chin, des frites, des chips, des nouilles frites, des nuggets de poulet, des ailes de poulet, des pattes de poulet, des tranches de crevettes, des haricots verts, etc.

Caractéristiques et avantages de fonctionnement :

1. Technologie de mélange huile - eau :

Le fritureur est un équipement de friture sans fumée, polyvalent et à mélange huile - eau. L'équipement adopte le procédé de friture à mélange huile - eau, qui change la structure de l'équipement de friture traditionnel et résout fondamentalement les inconvénients du fritureur traditionnel. Ses performances remarquables sont les suivantes :

Polyvalent : Le procédé utilise le contr?le de limite, le contr?le de température par zone et l'utilisation scientifique de la relation entre l'huile végétale et le poids animal, de sorte que l'huile animale extraite des aliments de viande frit tombe naturellement dans la couche inférieure de l'huile végétale, de sorte que l'huile de travail des couches moyenne et supérieure reste toujours pure et peut frire simultanément une variété d'aliments. C'est une machine polyvalente.

Amélioration de la qualité : Ce procédé peut contr?ler efficacement l'acidification de l'huile de friture et la teneur en huile des aliments, de sorte que les aliments frits ont non seulement une bonne couleur, une bonne odeur et un bon go?t, mais aussi une apparence propre et belle. Cela fournit une solution pour les hautes exigences du procédé de friture du poivre. C'est pour augmenter la popularité de la couleur du poivre, améliorer la qualité du produit et prolonger la durée de conservation.

économie de carburant : Le procédé adopte la méthode de chauffage au milieu de la couche d'huile pour contr?ler la température des couches d'huile supérieure et inférieure, atténue efficacement le degré d'oxydation de l'huile et supprime l'augmentation de la valeur acide, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile. Après 5 - 24 heures de fonctionnement continu de notre nouveau type de fritureur, la valeur acide de l'acide a été déterminée respectivement à 1,40 et 0,062 g/100 g, tandis que la norme nationale d'hygiène alimentaire est de 4,0 et 0,15 g/100 g. Le résultat est bien inférieur à la norme nationale, prolongeant le cycle de vie de l'huile de friture et réduisant les déchets. Selon les tests, le fritureur à mélange huile - eau consomme plus de 50 % moins de carburant que le fritureur traditionnel.

Hygiène : Ce procédé fait que les résidus alimentaires, l'eau en excès et les métaux lourds produits par le processus de friture des aliments tombent rapidement hors de la zone de haute température et s'enfoncent dans la zone de basse température, et sont évacués avec l'eau. Lorsque l'huile de friture est excessivement sèche, la couche d'eau peut fournir l'humidité appropriée à la couche d'huile de friture, de sorte que les aliments frits ne présentent pas de cokéfaction et de carbonisation, peuvent contr?ler efficacement la production de substances cancérigènes et garantir la santé du consommateur.

Protection de l'environnement : Selon le rapport d'essai de la suie publié par la station de surveillance environnementale, la concentration moyenne de la fumée d'huile dans le fritureur commun est de 6,16 mg/m3, tandis que celle du fritureur automatique à régulation de température à mélange huile - eau est de 1,96 mg/m3. Moins d'un tiers du pot est bon pour la santé et la protection de l'environnement de l'opérateur.

économie d'énergie : La technologie unique du produit et la structure scientifique du produit permettent aux utilisateurs d'économiser la consommation d'électricité, de gaz, de charbon, etc.

2. Avantages structurels :

     La bande de maille est en acier inoxydable et adopte une régulation de vitesse sans étape à fréquence variable. Le temps de friture est réglable.

Il est équipé d'un système de levage automatique, avec un couvercle supérieur et une bande de maille pour le levage, ce qui facilite le nettoyage manuel.

Un système d'évacuation automatique des scories est prévu pour évacuer les résidus produits à tout moment.

L'appareil est équipé d'un dispositif de conductivité thermique efficace, qui a un haut rendement d'utilisation de l'énergie.

Utilisant l'électricité, le charbon ou le gaz naturel comme énergie de chauffage, la machine entière est en acier inoxydable alimentaire de qualité 304, ce qui est hygiénique et facile à nettoyer.

Il est équipé d'un système de circulation dynamique pour filtrer les résidus d'huile pendant le processus de production, réduisant la valeur acide de l'huile et prolongeant la durée de vie de l'huile comestible.

Les bandes de maille double - couches supérieure et inférieure sont utilisées pour la transmission, et le produit est maintenu entre les bandes de maille double - couches pour empêcher le produit de flotter.

Avec un système d'évacuation automatique d'huile, le produit a une faible teneur en huile et est très appétissant.

Tableau de paramètres :